玫瑰芝麻汤圆

点击查看大图

1.煮好的汤圆。满满的黑芝麻馅儿特别香。

点击查看大图

2.宗旨是煮到汤圆飘起来再煮1--2分钟就可以了。

点击查看大图

3.开水入锅煮开后转小火煮三分钟左右。

点击查看大图

4.包严实。

点击查看大图

5.取20克面团包入馅。

点击查看大图

6.糯米粉加温水和成面团，饧一会儿。

点击查看大图

7.全部团成十克左右的小球。

点击查看大图

8.搅拌均匀，搅拌好以后会是成团状的。

点击查看大图

9.在溶化的黄油里放入芝麻碎，冰糖粉和玫瑰酱。

点击查看大图

10.黄油隔温水融化。

点击查看大图

11.炒好的芝麻打成碎。

点击查看大图

12.冰糖用破壁机打成粉。

点击查看大图

13.中火炒到芝麻噼噼啪啪响。炒熟后离火。

点击查看大图

14.黑白芝麻倒入锅里。两种芝麻我都提前用水淘洗，然后晾干的。洗后吃起来比较放心。