椒盐蘑菇

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1.酥脆可口的椒盐蘑菇。

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2.我喜欢面糊挂的厚一点，更酥脆。

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3.炸好的蘑菇倒入盆中，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉和盐，搅拌均匀。

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4.捞出控油。

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5.油温升高，下入蘑菇复炸上色变脆。

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6.油温七成热下入蘑菇，炸到变干发硬捞出控油。

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7.将蘑菇一个一个裹上面糊放进油锅。

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8.面糊的稀稠根据个人喜欢调整，稠就挂的厚，稀就挂的薄。

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9.面粉中加入鸡蛋，十三香，盐，加水搅拌成面糊。

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10.蘑菇冲洗干净撕成小朵，攥干水分。