炸五花肉片

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1.可以直接吃，也可以烩菜用。

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2.炸到表面变黄捞出，然后五成热油温再复炸一下。

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3.油温4成热入锅炸。

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4.揉搓均匀，让肉片表面沾满淀粉。

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5.撒上玉米淀粉。

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6.腌好后把葱姜片挑出来。

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7.放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。

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8.五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。