炸茄块

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1.成品。

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2.成品。

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3.捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。

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4.炸至金黄。

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5.油烧六成热，茄子一块一块放进去。

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6.均匀拌满糊。

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7.茄子放进去。

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8.调成稠酸奶糊。

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9.红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。

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10.茄子去皮切滚刀块。