手抓饼很好吃,但我从来不买,因为超市卖的手抓饼,里面都有起酥油,起酥油里反式脂肪酸含量非常高,吃了不健康。手抓饼用的油也比较多,自己做用健康的油,绝对不含反式脂肪酸,吃起来更健康。
点击查看大图1.撕开看看,饼也薄,层更薄,用胡麻油烙的,颜色金黄,好吃又食欲。
点击查看大图2.两面都烙到金黄即可出锅。
点击查看大图3.平底锅里放少许胡麻油,放入饼坯,烙到起小泡时翻面。
点击查看大图4.擀成厚度约2毫米的饼。
点击查看大图5.全部卷好,做了一半带香葱的,一半不带。
点击查看大图6.再从一头卷成圆的,收口朝下。
点击查看大图7.从一边卷起来,卷成长条。
点击查看大图8.也可以放香葱,不放也可以。
点击查看大图9.把油酥涂抹均匀。
点击查看大图10.饧好的面团擀成很薄的片淋上油酥。面皮很薄,都可以看到案板了。
点击查看大图11.搅拌均匀离火,加盐和五香粉拌均匀成为油酥。
点击查看大图12.锅里放胡麻油,油温150度左右放入面粉。
点击查看大图13.擀成片,表面涂抹油,摆放在盘中,保鲜袋密封严实,饧2小时左右。
点击查看大图14.分成6个剂子,保鲜膜覆盖饧15分钟。
点击查看大图15.和成光滑的面团。
点击查看大图16.水里放盐搅拌均匀,放入面粉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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