榨菜方形大花卷

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1.蓬松暄软，营养美味。

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2.立体美观，层次分明。

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3.大火将水烧开，中火蒸35分钟（花卷个大，蒸制时间长些），关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

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4.放入方形烤盘，发酵至二倍大。

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5.将左右两边往下对折收拢。

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6.将两段摞在一起，中间用筷子压到底。

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7.切成小段儿。

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8.取出发酵好的面团，排气，擀成大长片，刷一层植物油，撒上榨菜、十三香，抹匀，卷起。

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9.酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团，发酵至二倍大。