酸辣土豆丝

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1.成品图！

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5.拌匀即可食用。

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6.趁热浇在土豆丝上面，加少许盐和白糖调味，放少许味极鲜香油香醋。

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7.锅内放少许油烧热然后放入花椒粒小火炸出香味。

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8.土豆丝，香菜段，尖辣椒，蒜末一起放入小盆里。

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9.香菜切成寸段，尖辣椒掰碎。

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10.放入清水里过凉，保持食材的爽脆。

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11.锅内注水烧开后放入土豆丝，焯烫三十秒。

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12.土豆擦成细丝，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。

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13.土豆去皮洗净，香菜洗净尖辣椒备用。