泰式甜辣虾

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1.成品图！

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2.成品图！

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3.翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！

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4.挤入泰式甜辣酱，（虾仁提前入味，所以我没有加其他佐料）。

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5.倒入滑好的虾仁翻炒均匀，再放入配菜。

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6.锅内留底油，放入葱姜末爆香。

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7.锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。

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8.青红椒切小块，我本打算用菜笋的，发现冰箱里还有西蓝花，就用了茎部，去皮切成小块，放开水锅里面烫一下捞出备用，其实就是为了配色好看，可根据自己的口味选择青菜，如黄瓜也行。

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9.加少许盐，胡椒粉，料酒入个底味，再加少许蛋清和淀粉腌制一下去腥。

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10.开背去虾线，这次我直接把虾从背部切断了，实践证明能充分入味，非常好吃。

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11.青虾去壳去头洗净。