爆腌雪里蕻

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1.爆腌的雪里蕻，味道清香。

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2.盖盖子腌一晚上或者腌半天都可以。

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3.拌均匀。

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4.加醋，再放入去皮的熟花生米。

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5.切碎片，加盐拌均匀先腌一小时左右，把腌出来的汁倒掉，这样可以去掉涩味。

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6.捞出控水。

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7.用盐水再浸泡10分钟左右，因是生腌的，这样可以杀菌。

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8.把叶子摘下来洗净。

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9.雪里蕻小苗，很嫩。