肉末炒鹿茸菇

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.大火翻炒均匀，调入少许鸡精调味即可出锅。

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4.烧至水份快干时，放入炒香的肉末炒匀。

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5.放入泡发好的鹿茸菇翻炒一分钟，加入适量盐，热水，千禾酱油焖煮五分钟。

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6.热锅入少许油，放入肉末小火煸炒出多余油脂，盛出备用（多余的油脂另做其用）。

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7.红烧肉切成小丁备用。

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8.鹿茸菇提前泡发好备用。