牛肉炖柿子

点击查看大图

1.将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

点击查看大图

2.将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

点击查看大图

3.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

点击查看大图

4.锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

点击查看大图

5.出香味后，放入牛肉翻炒。

点击查看大图

6.放入老抽。

点击查看大图

7.放入料酒。

点击查看大图

8.放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

点击查看大图

9.煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

点击查看大图

10.牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

点击查看大图

11.在西红柿炖烂后，放入味精即可。