我一直都喜欢各种爪类的东西,特别鸡爪香辣,红烧,炖,凉拌【这个也可以做出很多味道来】今天为什么会做这个呢,是因为我爸爸念叨了好久说很久以前朋友家里办席吃过一次这个没有骨头特别方便,而且特别入味一直觉得麻烦为了亲爱的爸爸所以啦也献上菜谱分享给大家。
点击查看大图1.年就这样过完了,都各自回归原来生活轨迹,继续忙碌,生活本来就不易,不必事事渴求别人的理解和认同,每个人都有自己的难处,都在为生活而努力,为梦想在拼搏。
点击查看大图2.老爸尝了一口说就是这个味道,终于吃上了哈哈,做的这么辛苦爸爸吃的满足我也是很开心的。
点击查看大图3.搅拌均匀,尝一下味道缺啥放啥冰箱里放几个小时冷藏一下口感会更加哦。
点击查看大图4.还放了一些泡椒水和半碗凉白开,具体的根据自己的口味来吧。
点击查看大图5.适量鸡粉,盐,糖。
点击查看大图6.一大勺自制的辣椒油。
点击查看大图7.所有的配料放进去,再加入三勺生抽,两勺蒸鱼豉油,半勺老抽,三勺香醋,一勺蚝油。
点击查看大图8.泡椒可以多切一些,还有要洋葱丝儿,大蒜生姜沫小米辣。香菜是灵魂。
点击查看大图9.准备两个柠檬,一个切成均匀的薄片,另外的挤汁儿待用【籽一定要去掉哦,不然会发苦】。
点击查看大图10.不得不说剔骨真的是个技术活儿,我用的是修眉毛的刀前面两个基本都废了,后面去看了别人的视频总算弄得很完美了。
点击查看大图11.然后马上放入到提前准备好的冰水里哦而且我还会放到冷冻室一会儿这样口感会更脆。
点击查看大图12.鸡爪冷水入锅加入刚才准备好的香料葱结姜片中大火开始煮八分钟左右时间太久个人觉得口感不脆,当然你们根据实际情况来哦煮好以后温水冲净浮沫,沥干水。
点击查看大图13.准备葱结一个,生姜切片香料家常的就可以:桂皮,八角,香叶,草果,豆蔻,花椒。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿