今天我来做款特别点的糯米枣,有两点特别之处:一是采用山西大枣制作,个头特别大;二是采用了紫山药的糯米芯。哈哈,谁让我是紫山药控呢!愿大家在新的一年都象这枣子一样笑口常开!
1.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
2.紫山药切片蒸熟再压成紫山药泥(我是做了存冰箱里经常拿出来用一点)
3.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
4.取适量紫山药泥兑些水在锅里烧开,搅成细糊状
5.加入糯米粉搅匀
6.用手揉成紫山药面团待用
7.取大红枣在温水里浸泡半小时左右,洗净
8.用小刀将大红枣切至枣核处,没枣核周围挖出枣核
9.挖好核的红枣
10.将糯米团搓成一个个小长条
11.将小长条包入红枣芯搓紧
12.包好的红枣
13.锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
14.水烧开的时候加入2小勺白糖,煮至汤汁粘稠即可起锅,依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703