红油豆腐皮

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1.豆腐皮，小青菜备用。

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2.豆腐皮洗净卷起，切丝。

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3.切好丝的豆腐皮拔散。

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4.焯水备用，焯水时间不宜过长。

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5.沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。

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6.搅拌均匀。

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7.青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。

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8.焯好水的青菜摆盘。

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9.摆上搅拌均匀的豆腐丝。

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10.花朵中间放上一颗熟花生米装饰。