宫保鸡丁

点击查看大图

1.不妨一试，可以吃下两碗米饭。????

点击查看大图

2.倒入鸡胸肉翻炒片刻，倒入尖椒块，倒入熬制好的料汁，水淀粉勾芡，最后倒入花生米。

点击查看大图

3.倒入鸡胸肉，继续翻炒

点击查看大图

4.烧油，放入葱花，干辣椒片，辣椒面。

点击查看大图

5.准备葱花，干辣椒切片，尖椒切方块。

点击查看大图

6.继续熬制，滚烫出泡盛出。

点击查看大图

7.烧开状态下，倒入葱姜蒜末。

点击查看大图

8.熬秘制料汁，全程大火，烧油，油滚倒入料汁。

点击查看大图

9.炒鸡胸肉，盛出备用。

点击查看大图

10.小火炒花生米，不停的用筷子搅拌（防胡），盛出备用。

点击查看大图

11.准备料汁：1匙老抽，2匙生抽，3匙黑醋，2匙白糖，1匙盐，1匙鸡精，1匙味精搅拌均匀。

点击查看大图

12.葱、姜、蒜全部切末，比例是1:2:3。

点击查看大图

13.鸡胸肉切拇指大小方块，料酒，淀粉，少量盐腌制。