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今天我跟大家分享3股辫面包的做法，相比2股辫来，这个编法真是太容易了！尤其你是女生或者家有女娃的，头上编的辫子基本上都是3股辫，简单又好看。
之所以做3股辫，是因为我想做个从1-10股辫的面包系列，如果你不喜欢编辫子，直接忽略，看面包配方就OK啦！
这个面包配方真是超赞，牛奶揉的面团，洁白又暄软，含水量不低，烤完之后都是非常软乎的，放到第二天，也没有一点老化的迹象。
加一点低筋面粉降低筋度，口感上柔和了一些。因为是辫子，所以拉丝的效果也较普通的小面包更加明显。
表面撒了芝士粉，虽然少，但是却增加了浓郁的奶酪味儿，很独特。
点击查看大图1.3股辫牛奶面包，又柔软又有咬劲！
点击查看大图2.出炉后，移到晾架上，凉后入袋保存。
点击查看大图3.入预热好的烤箱中层，上下火180/190,20分钟左右；
点击查看大图4.发至2倍大，表面刷蛋液，撒芝士粉；
点击查看大图5.码放在烤盘里；上面两根是传统A编法，下面两根是B编法，从形状看没有太大差别；放温暖湿润处二次发酵，我放烤箱里，用发酵功能35度，喷少许水雾增加湿度，发酵30分钟；
点击查看大图6.将另一半编完，尾部捏严；
点击查看大图7.先编下面部分，编法同传统3股辫；
点击查看大图8.辫子B的编法，是从中间分别向两边编；如图，3股面条拦腰搭一起；
点击查看大图9.相互交叉编织而成，尾部捏严；
点击查看大图10.辫子A，最常见的3股辫编法：如图，3股面条顶部搭在一起；
点击查看大图11.分两次搓成25公分长、两头尖的面条；
点击查看大图12.面团轻轻拍打排气，称重分成12等份，揉圆，静置15分钟左右；
点击查看大图13.面团发至2倍大，手指蘸面粉在顶部戳洞，不塌陷不回缩；
点击查看大图14.面团收圆，放保鲜盒中，温暖湿润处基础发酵；
点击查看大图15.高速搅打8分钟左右，面团能撑出透明有弹性的薄膜；
点击查看大图16.加入软化的黄油，低速搅打3分钟，使黄油完全融入面团；
点击查看大图17.除黄油外的所有主材入揉面桶，先低速搅拌2分钟，再转高速搅打10分钟，面团撑出粗膜；
点击查看大图18.材料准备好；
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
