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开工开学了，总想着清脂刮油吃点儿素的，但胃口一下还适应不过来，这两顿吃全麦，保不齐馋得下一顿就不管不顾、足吃足喝了。
所以，应循序渐进地改善饮食，使机体逐渐适应，而不至于出现暴饮暴食。
眼看要开春了，家里还有一堆“歪瓜裂枣”的胡萝卜，模样不招人待见，但营养价值不容小觑。解决掉它们的最佳途径就是做馅包包子，尤其和炒熟的肉馅同拌，这味道超棒，咸鲜微甜，自带香气。
用黑全麦粉做包子皮，营养翻倍。如果没有黑全麦粉，用普通的小麦面粉或者其它杂粮粉也可以，总之，创造一切条件吃点儿粗粮。
点击查看大图1.黑全麦猪肉胡萝卜包子，咸香味美，营养健康！
点击查看大图2.生坯比原先涨发一些，有明显圆润感时开蒸，上汽后蒸20分钟左右，焖5分钟出锅。
点击查看大图3.码放在蒸锅里，蒸垫或者蒸屉上抹少许植物油，揭盖时包子底皮不粘锅，可轻松取下，如果不抹油，由于黑全麦粉比例大，所以容易破底；
点击查看大图4.包这种麦穗状的包子，也可以包成其它形状；
点击查看大图5.放适量馅料放在圆皮上，多少就看自己的手艺喽；
点击查看大图6.放一把面粉，把面团重新揉光滑，搓长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆片；
点击查看大图7.面团发至2倍大；
点击查看大图8.胡萝卜入锅翻炒变软，关火，晾凉使用；
点击查看大图9.炒锅中倒少许油，先将姜末煸炒出香味，再煸炒肉馅变色，撒盐、倒生抽、撒葱末，拌匀；
点击查看大图10.肉馅准备好，稍微带一点儿肥即可，大葱切末，姜切末；
点击查看大图11.胡萝卜清洗干净，擦细丝，再用刀剁短一点；
点击查看大图12.加入室温清水，先搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖上盖子，放温暖处基础发酵；
点击查看大图13.先揉面，面粉和干酵母入盆，混合均匀；黑全麦粉和小麦面粉的比例可随喜好调整，黑全麦筋性差，多少放一些小麦粉可增加筋性，包子不易破；
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
