年前和大家凑热闹蒸了这个很应时节的发糕,家人很爱吃,只是口感有点儿渣,不比白面面包筋道,下回再研究研究如何蒸出既好吃又口感很Q的玉米面发糕。在日本料理书上把白面的发糕叫中华蒸发糕,很受欢迎。
1.准备好材料。
2.白面粉、玉米粉、泡打粉、糖放在一起拌均匀。
3.酵母粉用分量内温水50cc溶化,再放1克糖搅拌溶化。
4.静等10到15分预备发酵。
5.把预备发酵好的汤水倒入面粉中拌均匀。
6.再倒入剩余的温水拌均匀。
7.拌成面团。
8.装入容器中(我用的是底部可动式的蛋糕模子)。
9.点缀上大枣。
10.放温暖处发酵至2倍左右(冬天我放在了下有温水的蒸锅里,很方便)。
11.入开水锅中蒸20分钟即可(锅盖包上布是为了防水珠掉在发糕上影响美观)。
12.出锅脱模装盘即可。
13.刚出锅的发糕。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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