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天气虽然寒冷，但春姑娘已经袅袅婷婷的婀娜的走来。立春了，吃春饼讨个好彩头，祝朋友们健康快乐。
立春俗称打春，系农历正月节，有时也在腊月。“春打六九头”，立春在大寒后15天，约在公历的2月4日。此日起，气温渐趋回升，春季开始冬季结束。立春是二十四节气中的第一个节气，是春天的开始。我国人民对于春的到来寄予希望，历来都很重视这个节气。立春除迎春大典外，还有打春牛、喝春酒、吃春饼的习俗。
所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，弄成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃的。配菜一般以青菜为主，当然喽如果是食肉一族，那么肉肉也是可以做春饼的配菜的。
点击查看大图1.用开水烫面，水一定要滚开。
点击查看大图2.把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
点击查看大图3.把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
点击查看大图4.利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
点击查看大图5.锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。
点击查看大图6.放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
点击查看大图7.根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。
点击查看大图8.最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
点击查看大图9.把炒好的配菜装盘，备用。
点击查看大图10.烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
点击查看大图11.把面剂子按扁，抹上香油。
点击查看大图12.在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。
点击查看大图13.把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。
点击查看大图14.用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。
点击查看大图15.把面剂子擀成薄薄的饼。
点击查看大图16.把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。
点击查看大图17.烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
点击查看大图18.把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。
点击查看大图19.把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
点击查看大图20.吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
