毛血旺

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1.搅拌均匀端上桌开吃。

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2.一盆毛血旺淋上热油。

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3.起锅烧油。

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4.将所有煮过的食材装入一个大的汤盆中，加入葱花和白芝麻。

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5.下入豆腐皮煮之入味。

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6.在下入平菇、菜花煮沸入味。

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7.锅中再下入莲藕丸子和毛肚煮沸捞出。

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8.下入鸭血和三文治火腿肠煮开捞出。

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9.加入重庆牛油火锅底料，加入适量的开水煮沸。

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10.炒香葱花蒜蓉加1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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11.起锅烧油。

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12.准备葱花蒜蓉。

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13.鸭血切片。

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14.三文治火腿肠切片。

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15.再准备莲藕丸子，毛肚，豆腐皮，鸭血和三文治火腿肠。

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16.平菇我先焯水，去除草酸和多余的水分。