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客家传统美食—黄元米果

亓啓
收录时间:2022-10-16 02:35:45  人气:7840
主料
辅料

客家传统美食—黄元米果的做法步骤

制作小窍门

1.在家中制作黄元米果可用煤气灶,炒锅制作。但要记住扶住锅柄,因为翻滚米浆时用力较大。
2.香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种。其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,富含人体多种必须的营养成分,具某种滋补和药用效果。其香气可消清除疲劳,并有助于增进食欲。除可作米饭外,还可制取各种米酒,米糕等食品,其味更佳。 黄栀子成熟干果是传统中药材,内含京尼平甙,栀子甙等,味苦性寒,具有泻火除烦,清热利尿,凉血解毒,散瘀血等功效。用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄,栀子蓝,广泛应用于食品,医药。 主产于江西,抚州。
分类: 小吃 赣菜

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