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苹果塔

吾爱返寻味
收录时间:2024-06-16 16:50:28  人气:1320

很多时候外面买的苹果塔口感带点干,我自己比较喜欢吃的苹果塔即不干又带点爆浆口感的,苹果经过烹煮收干水份的同时又带出了胶质,想吃时就自己动手做才能吃到自己喜欢的口感。

主料
辅料
调料

苹果塔的做法步骤

制作小窍门

1、香草荚的香味来自于它的籽,所以一定要切开把它的籽刮出来,煮的时候把荚也加进去一起煮增香和把剩余没刮干净的籽也煮出来别浪费。
2、糖可以根据苹果本身的甜度来加减。
3、我喜欢先把塔皮烤熟后再放馅料,这样就避免了周边烤熟了底部烤不熟的情况。
4、从预热烤箱至烤好都用225度的温度,烤箱先预热15分钟才进行烤制。
分类: 烘焙

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