韭黄炒蛋

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1.成品图。

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2.调入少量盐和鸡精炒入味。

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3.下韭黄大火翻炒几下。

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4.锅加底油，下鸡蛋煎熟　铲成小块。

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5.鸡蛋3只打入碗中，用筷子沿同一方向搅拌。

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6.韭黄清洗干净，切除根部较老的部分，再切成约5cm长的段。