瑶柱鲜虾炒饭

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1.再倒入所有配菜加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可盛出。

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2.再倒入提前用蛋黄拌匀的米饭翻炒。

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3.锅中倒入切碎菜梗和洋葱，炒出香味。

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4.蛋白炒散盛出。

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5.起油锅下虾仁煎至变色盛出，下瑶柱炒至金黄盛出。

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6.鲜虾仁用盐，白胡椒淀粉抓匀；菜梗、洋葱切碎；磕2到3个鸡蛋，剩米饭一碗备用。

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7.洗净后撕成丝。

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8.瑶柱提前温度泡2小时。