凉拌蕨根粉

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1.成品。

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2.菜中放适量辣椒粉，浇上热花椒油，呲出香味。拌匀即可。

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3.炒锅放油烧热，放花椒炸香捞出。

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4.放入味极鲜、陈醋。

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5.放入味精。

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6.放入盐和白糖。

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7.蕨根粉冷水下锅，小火焖煮10分钟左右，放入菠菜焯至断生捞出，用凉开水投凉，放入盆里，放入蒜蓉。

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8.一小包蕨根粉200克备用。