鱼香肉丝

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1.成品图。

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2.翻炒均匀出锅。

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3.加入鱼香汁。

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4.加入肉丝翻炒。

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5.倒入配菜翻炒。

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6.另起锅烧油炒香姜蒜末。

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7.下入肉丝快速翻炒，七分熟盛盘。

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8.起锅烧油。

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9.准备姜蒜末。

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10.搅拌均匀。

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11.加入白砂糖1勺。

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12.加入香醋1勺。

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13.加入耗油1勺。

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14.调鱼香汁：青椒洗净后切丝，胡萝卜洗净后切丝，泡发木耳切丝，碗中加入1勺生抽。

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15.抓拌均匀并腌制10分钟。

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16.加入玉米淀粉。

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17.加入生抽。

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18.加入料酒。

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19.肉丝腌料：里脊肉切丝后装盘加入食盐。