酸汤肥牛

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1.将牛肉片和汤倒入碗中，撒红椒碎即可。

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2.放入汆好的牛肉片，撒盐，糖，胡椒粉调匀。

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3.倒入煮牛肉片的水，料酒煮开。

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4.加入泡椒水煮开。

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5.锅中留油放入灯笼椒酱和泡椒煸炒出香味。

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6.金针菇粉丝捞出放入碗内。

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7.锅中放入金针菇和粉丝汆煮成熟。

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8.锅中放水烧开，汆烫牛肉片变色捞出。

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9.牛肉片解冻。

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10.金针菇去除根部泡洗干净。

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11.粉丝泡发，金针菇准备。

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12.泡椒和海南灯笼椒准备。

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13.红椒切碎丁。

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14.烹饪料油准备。