牛肉豇豆焖面

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2024-06-22 04:55:14 人气：179

豆角焖面是北方家庭的日常美食，肉菜主食一锅焖，有滋有味。今天推荐这道牛肉豇豆焖面，我将不易成熟的排骨换成牛肉丝、豆角换成豇豆，烹饪时间大大缩短，美味片刻便可享用。

主料

辅料

调料

牛肉豇豆焖面的做法步骤

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1.牛肉豇豆焖面，咸香味美，妙极了！
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2.撒蒜末，沿锅边淋米醋，翻拌均匀即可。
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3.大火，焖10分钟；
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4.蒸好的面条抖散，均匀铺在菜料上；
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5.豇豆、胡萝卜、杏鲍菇入锅，翻炒变色，加盐、酱油、热水，水量与菜料持平；
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6.油温5、6成热，牛肉丝入锅，翻炒变色；
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7.豇豆切寸段，胡萝卜、杏鲍菇切细丝，大蒜剁碎；
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8.牛肉切细丝，放淀粉、料酒抓匀；
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9.面条入热蒸锅，盖盖子蒸10分钟；
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10.材料准备好；

制作小窍门

1.面条要用湿面条，提前蒸一下更筋道，焖制后不粘不坨；
2.出锅前的大蒜末和米醋是点睛之笔；
3.换成五花肉、排骨、豆角、宽面条，会有不同口感和风味。

分类：主食面条

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