山药炒肉片

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1.起锅加油烧热，先放肉片炒至变色，再放焯过水的食材一起翻炒几下，加点盐、生抽、寿司醋炒匀即可盛盘。

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2.肉片加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制入味。

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3.山药、黑木耳和胡萝卜一起焯水。

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4.胡萝卜也切成片。

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5.山药切头尾去皮先切斜块再用波纹刀切片，猪肉切片。

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6.黑木耳用水泡发。