鱿鱼鲞炒茄子

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1.调味炒匀即成。

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2.加适量的蚝油。

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3.加适量的生抽。

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4.最后，加适量的盐。

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5.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

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6.翻炒翻炒。

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7.接着，锅内留适量的底油，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。

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8.起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。

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9.放在案板上切成滚刀块。

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10.将茄子去蒂清洗清洗。

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11.放在案板上切开。

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12.将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。

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13.将鱿鱼鲞用温水泡软。

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14.食材：鱿鱼鲞、茄子。