凉拌牛肉

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1.出锅，将蘸料倒入小碗中。

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2.放入蒸锅中蒸五分钟。

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3.摆盘。

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4.卤牛肉切片。

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5.蒜末用清水洗一洗，新疆辣皮子洗一洗，切成小段，蒜末和辣椒段放入碗中，倒入适量生抽，再浇少量热油。蘸料就好了。