酥炸藕饼

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1.将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。

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2.莲藕刮去皮，洗净。

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3.切片，两片一连。

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4.拿一个藕夹。

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5.放入适量肉馅。

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6.用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。

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7.放入藕饼，使表面挂满面糊。

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8.中火炸至金黄。