香酥鸡中翅

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.捞出来沥下油。

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4.将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。

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5.将油温稍微加热。

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6.先将鸡中翅捞出来，等下要复炸。

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7.保持中火炸至约十分钟左右，表面已金黄酥脆了。

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8.油温六成热时放入鸡中翅炸制。

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9.小汤锅里油加热。

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10.依次做好放入盘里。

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11.加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。

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12.腌制好的鸡中翅，将姜蒜挑出来。

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13.将姜蒜，糖，酱油，花椒粉，胡椒粉抓匀腌制30分钟。

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14.备:姜蒜。

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15.将鸡中翅一面划花刀。

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16.准备:鸡中翅，用盐，面粉抓洗干净。