砂锅焗鲈鱼

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1.成品。

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2.成品。

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3.撒上小米椒，放上香菜。

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4.打开盖，鱼肉鲜嫩看得见????

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5.准备好的小米椒，香菜。

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6.盖上盖中小火焖6分钟，时间到了锅盖一圈淋上适量料酒，满满的香味儿立时激发了出来。

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7.把腌好的鱼块放进去，腌料也淋上。

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8.炒几下。

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9.洋葱，姜蒜，辣椒放入。

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10.锅里适量油烧热，花椒炒香。

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11.准备大蒜，姜，洋洋，辣椒。

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12.抓匀腌制30分钟。腌好淋上一点玉米油再次抓匀。

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13.适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，一点点生粉。

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14.再次淘洗干净。

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15.切厚片。

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16.去头去尾去鱼鳍，洗净鱼肚内黑膜。〈鱼头留下准备做鱼头豆腐汤〉

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17.新鲜鲈鱼一条。