花生饼干

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1.将黄油切小块放入一个干净的盆里，隔水软化。

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2.分次加入白糖用电动打蛋器打制发白、体积变大。

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3.再慢慢加入鸡蛋液，边加边不停搅拌均匀。

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4.加入盐、中粉(或低粉，这样不容易岀筋）和苏打粉，揉匀（这步骤可以先加花生酱和花生碎搅匀后再加粉类。）

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5.再加入花生酱和花生碎。

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6.揉成团。即成饼干材料。

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7.将面团搓成条，再均匀的分割成小面团。

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8.再揉成圆形。

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9.放入预热好的烤箱里，中层，190度，15分钟左右。

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10.放入抹了油的烤盘上，用叉子压一下。