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以前做面包一直用面包机揉，今天这个是手揉版配方，其实还蛮简单的，加起来就揉了10分钟左右，虽然膜不够薄，但是做普通的面包我感觉已经够了。加了炼乳后，做出来的面包，感觉更松软香甜了。
点击查看大图1.入口如棉花般柔软，甜蜜炼乳又拉丝。
点击查看大图2.易操作易上手，松软香甜。
点击查看大图3.组织柔软，细腻拉丝。
点击查看大图4.黄油炼乳面包，完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.出炉后脱模，趁热刷上刚才剩下的炼乳黄油（注：如果炼乳黄油凝固了，可以隔热再化开。）
点击查看大图6.烤箱180℃，烤制25分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）
点击查看大图7.取出来刷一层蛋液。
点击查看大图8.整理好的面团，排列在模具里，烤箱放一碗热水，发酵至1.5倍大。
点击查看大图9.再把头部从中间串进去收口。
点击查看大图10.对折后搓一下，卷起来。
点击查看大图11.然后从侧面卷起来，再搓成长条状。
点击查看大图12.取出松弛好的面团，擀成牛舌状。
点击查看大图13.再次揉圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。
点击查看大图14.然后分成8份。
点击查看大图15.取出发酵好的面团，排一下气。
点击查看大图16.先在模具上涂抹一层，剩下的待会涂在成品面包上。（注：最后垫一层油纸，不然成品还是会粘在模具上的）
点击查看大图17.趁着面团松弛的时候，取炼乳40克、融化的无盐黄油20克，搅拌均匀。
点击查看大图18.把面团最后整理揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍即可。
点击查看大图19.然后继续摔打、搓揉面团，大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）
点击查看大图20.用手搓揉4分钟左右，就可以把黄油完全融进面团。
点击查看大图21.取出松弛好的面团，室温软化完全的无盐黄油30克，把黄油用面团包起来。
点击查看大图22.取出来再用手揉2分钟，成团即可。盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
点击查看大图23.筛入高筋面粉200克、盐3克，用刮刀拌均匀。
点击查看大图24.加入酵母4克，搅拌均匀。
点击查看大图25.我们先做面团，取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克，放一起搅拌均匀。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
