油酥豆沙饼

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1.成品图。

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2.酥皮的豆沙饼好吃到停不下来。

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3.里面满满的豆沙馅也非常香甜。

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4.饼皮也特别酥，一动就掉渣。

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5.颜色也很漂亮。

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6.就像这个样子中间起鼓。

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7.小饼二面都鼓起来就差不多熟了。

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8.二面烙制金黄色。

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9.锅中提前预热放入饼胚。

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10.做成这样牛舌状上面撒点白芝麻在幹一边。

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11.在压扁擀成面饼。

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12.擀成面皮包入适量豆沙馅。

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13.在切成大小均匀的面剂按扁压圆。

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14.卷成长条形。

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15.均匀涂抹上调制好的油酥。

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16.擀成一个大饼。

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17.醒好的面团揉面排气。

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18.油酥调好这个样子就可以。

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19.买现成的豆沙馅。

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20.碗中加入适量干面粉倒入玉米油调制均匀油酥备用。

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21.取适量面粉和面的时候倒入80度左右的热水和面加入适量玉米油，活成光滑面团，醒面40分钟面。