鸭血粉丝汤

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1.成品图。

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2.放入香菜、香油，搅拌均匀。

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3.放入粉丝、盐、鸡精继续煮一二分钟。

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4.放入鸭血和豆泡，中火煮五分钟左右。

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5.加入清水和高汤烧开。

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6.锅中倒入食用油烧热，放入葱姜炒香。

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7.葱切碎，姜切丝，香菜切段。

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8.粉丝用冷水泡五六分钟。

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9.豆泡从中间切开。

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10.鸭血切成片，冷水下锅焯水去浮沫。