鱼香杏鲍菇

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1.成品图。

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2.翻炒均匀后大火收汁。

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3.倒入鱼香汁。

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4.加入配菜翻炒至断生。

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5.下入杏鲍菇翻炒。

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6.爆香蒜蓉加入郫县豆瓣炒出红油。

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7.起锅烧油。

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8.调鱼香丝：碗中加入1勺生抽，1勺耗油，1勺香醋，2勺淀粉，加2勺清水搅拌均匀。

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9.准备蒜蓉。

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10.准备食材：杏鲍菇洗净干净后撒成条，胡萝卜洗净后切丝，青椒洗净后切丝，泡发木耳切丝。