炖排骨

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1.装盘入桌，颜色红亮、汤鲜味美、诱人食欲。

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2.做好的炖排骨出锅了，颜色红亮、汤鲜味美。

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3.放入2个干红椒，放入高压锅压制15分钟。

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4.下入焯过水的排骨，加入紫元葱片、姜片、盐、红烧酱油、红曲米烧至10分钟

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5.将糖烧至棕红色加入开水、料酒烧开。

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6.锅中放入适量的食用油，放入适量的白糖烧热至溶化。

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7.从锅中取出忙焯好的排骨。

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8.撇去浮末。

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9.精排骨反复洗净，放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。