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喜欢饺子，俗话说“好吃不如饺子，好受不如倒着”。真是这样，就着小酒美美的吃上一盘薄皮大陷的饺子，喝杯茶，然后窝在沙发里迷迷糊糊的小憩一下，可能是最美妙的事情了吧？
没有用过西红柿看到有好友用西红柿包饺子，心里就痒痒的。没有用过西红柿来做饺子馅，主要是觉着西红柿汤汁太多，包饺子怕破皮。管它呢，包次试试，汤汁多咱想法子解决。
点击查看大图1.牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。
点击查看大图2.放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。
点击查看大图3.放入葱末，细细的剁成肉糜。
点击查看大图4.把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内，放少许精盐。
点击查看大图5.倒入少许酱油，提鲜。
点击查看大图6.撒入花椒粉，增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀，腌渍30分钟。
点击查看大图7.把干面粉倒入面盆，加清水和成面团。
点击查看大图8.面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
点击查看大图9.西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
点击查看大图10.把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。
点击查看大图11.把西红柿丁蓖住，把汁液先倒如喂好的牛肉馅里。
点击查看大图12.用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。
点击查看大图13.再倒入西红柿丁，拌匀。
点击查看大图14.倒入两汤匙食油，搅匀后撒入精盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
点击查看大图15.把饧好的面团取出，用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到：皮薄，馅大。
点击查看大图16.把面团搓成细条，用刀根据需要切成面剂子。
点击查看大图17.把面剂子用擀面杖擀成薄片，因为面揉的劲道，饺子皮就可以放心的擀的很薄。
点击查看大图18.包入饺子馅，馅子要多，吃起来才开心。
点击查看大图19.把包好的饺子下到开水锅里，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子，防止粘底。
点击查看大图20.锅盖盖，大火煮开后点入凉水开盖煮开，一般点两次凉水就可以了。
点击查看大图21.鲜美的酸汤水饺
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
