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宫保鸡丁为黔菜传统名称，其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁几成中国菜代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条。
点击查看大图1.新鲜鸡腿两个，去骨去皮留下腿肉。
点击查看大图2.将鸡腿肉用刀背拍松，然后切成丁，加入1茶匙料酒、1/4茶匙盐，抓上劲后再放入1茶匙淀粉抓匀，腌制10分钟。
点击查看大图3.糖1汤匙，醋2汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙，香油1/4茶匙混合兑成调味汁备用。
点击查看大图4.葱姜蒜各10克切片，浸泡在调味汁中。
点击查看大图5.准备40克炸花生米和适量的干辣椒、花椒。
点击查看大图6.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。
点击查看大图7.余油中放入干辣椒段和花椒小火煸香。
点击查看大图8.下入葱姜蒜片翻炒。
点击查看大图9.下入鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁顺锅边倒入，颠两下锅，让芡汁将鸡丁包裹均匀，最后放花生米，关火。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
