香椿蒜蓉辣酱

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1.成品。

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2.成品。

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3.待温降下来，撒上少味精或鸡精，拌匀。

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4.适量盐调味儿。没有放生抽，喜欢香椿保持绿绿的颜色。

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5.翻炒山香椿的水份即可，这样可以保持香椿翠绿的颜色。

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6.放入香椿碎。

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7.小火炸出香味儿。

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8.小米椒蒜蓉放进去。

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9.捞出香料。

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10.炸出香味儿。

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11.锅里适量油烧热，放入花椒，小茴香，香菜，葱姜，香叶。

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12.小米椒，蒜蓉切好备用。

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13.焯过水的香椿切小粒。

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14.开水中焯变色捞出过凉，控水备用。

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15.香椿适量，洗净。香椿有点少，下次多准备点。