蒜香“苦叶菜”

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1.一道属于今年春天刚可以采摘的野菜，就可以上桌食用啦。

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2.翻炒均匀关火出锅。

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3.再加入野菜，盐，鸡精。

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4.放入蒜末爆香。

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5.锅里放入一勺猪油。

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6.大蒜和焯过水控水的野菜改刀。

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7.变色立马捞出，过冷水。

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8.再焯水。

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9.去掉老的硬的杆和叶子，留嫩的地方。

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10.先把摘回来的野菜处理一下。

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11.食材备用。