香椿咸蛋黄炒米饭

点击查看大图

1.翻炒均匀即可出锅。

点击查看大图

2.最好把香椿碎放入，再加一点点盐。

点击查看大图

3.放入米饭翻炒到米饭和胡萝卜混合均匀。

点击查看大图

4.放入胡萝卜碎再翻炒一会儿。

点击查看大图

5.炒到咸蛋黄起砂。

点击查看大图

6.锅里放油，倒入咸蛋黄，小火炒。

点击查看大图

7.焯烫好的香椿切碎，咸蛋黄切小粒，胡萝卜切碎粒。

点击查看大图

8.香椿洗净后开水焯烫，以去除草酸等。

点击查看大图

9.备好食材，香椿是刚刚发出来的红香椿嫩芽。