上海青平菇猪肉饺

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1.再用饺子皮包成饺子。

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2.搅拌均匀。

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3.青菜平菇切末，挤干水放入肉馅中。

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4.上海青焯水再切成末。

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5.平菇摘洗，焯水。然后切成末。

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6.生抽蚝油玉米油和葱姜放入肉馅中，搅拌均匀。

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7.盐姜粉鸡精五香粉放入肉馅中。搅匀。

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8.姜葱洗净，改刀，放温开水，做成葱姜水备用。

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9.梅头肉（八成熟二成肥）剁成肉末。