鲜虾荠菜拌春笋

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1.成品。

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2.拌匀。

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3.放食盐。

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4.取菌油。

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5.沿后背一分为二，放蔬菜里。

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6.放锅里煮熟。

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7.取鲜虾，去外壳。

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8.食材放一起。

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9.焯水过得荠菜切末。

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10.切薄片。

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11.取竹笋嫩尖。

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12.焯水。

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13.洗净。

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14.采了一把。

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15.大小不等。

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16.把院子的荠菜采了。

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17.嫩尖分开放。

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18.捞出冷水浸泡。

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19.开锅十分钟。

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20.老的部分开锅10分钟放嫩尖。

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21.嫩尖部分切块。

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22.冷水下锅焯水。

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23.切块，老得部分切厚片。

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24.去壳去老根洗净。

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25.春笋，运输时间过久，有点老。