超简单手揉版配方,加起来就揉了10分钟左右。成品非常松软,口感绵软,加了蜜红豆和炼乳后,更加的甜蜜奶香浓郁了,一块块小小的,更适合做早餐。
1.一块块小小的,很适合做早餐。
2.成品非常松软,口感绵软甜蜜,奶香浓郁。
3.黄油炼乳面包,完成O(∩_∩)O
4.出炉后放凉即可。
5.烤箱180℃,烤制15分钟左右。(注:看到表面上色后,盖一张锡纸防止表面烤焦了)
6.发酵好的面团,取出来刷一层蛋液。
7.排列在烤盘里,烤箱放一碗热水,发酵至1.5倍大。
8.用刮板切成一个个小方块。
9.然后再擀薄擀长。
10.再上下三折一下。
11.然后再擀薄擀长。
12.左右三折一下、收口封好。
13.中间均匀的铺上蜜红豆60克。
14.先薄薄的涂上一层炼乳。
15.然后擀成长方形薄片。
16.取出发酵好的面团,排一下气。
17.把面团最后整理揉圆,包上保鲜膜,室温发酵至2倍即可。
18.然后摔打、搓揉面团,大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了,做一般的面包足够了。(如果要更薄的膜,继续摔打、搓揉面团即可)
19.用手搓揉5分钟左右,就可以把黄油完全融进面团。
20.取出松弛好的面团,室温软化完全的无盐黄油30克,把黄油用面团包起来。
21.取出来再用手揉2分钟,成团即可。包上保鲜膜,室温松弛20分钟。
22.筛入高筋面粉200克、盐3克,用刮刀拌均匀。
23.加入酵母4克,搅拌均匀。
24.我们先做面团,取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克,放一起搅拌均匀。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女