炼乳小方面包，手揉版配方，简单出膜，口感绵软，奶香浓郁。

点击查看大图

1.一块块小小的，很适合做早餐。

点击查看大图

2.成品非常松软，口感绵软甜蜜，奶香浓郁。

点击查看大图

3.黄油炼乳面包，完成O(∩_∩)O

点击查看大图

4.出炉后放凉即可。

点击查看大图

5.烤箱180℃，烤制15分钟左右。（注：看到表面上色后，盖一张锡纸防止表面烤焦了）

点击查看大图

6.发酵好的面团，取出来刷一层蛋液。

点击查看大图

7.排列在烤盘里，烤箱放一碗热水，发酵至1.5倍大。

点击查看大图

8.用刮板切成一个个小方块。

点击查看大图

9.然后再擀薄擀长。

点击查看大图

10.再上下三折一下。

点击查看大图

11.然后再擀薄擀长。

点击查看大图

12.左右三折一下、收口封好。

点击查看大图

13.中间均匀的铺上蜜红豆60克。

点击查看大图

14.先薄薄的涂上一层炼乳。

点击查看大图

15.然后擀成长方形薄片。

点击查看大图

16.取出发酵好的面团，排一下气。

点击查看大图

17.把面团最后整理揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍即可。

点击查看大图

18.然后摔打、搓揉面团，大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）

点击查看大图

19.用手搓揉5分钟左右，就可以把黄油完全融进面团。

点击查看大图

20.取出松弛好的面团，室温软化完全的无盐黄油30克，把黄油用面团包起来。

点击查看大图

21.取出来再用手揉2分钟，成团即可。包上保鲜膜，室温松弛20分钟。

点击查看大图

22.筛入高筋面粉200克、盐3克，用刮刀拌均匀。

点击查看大图

23.加入酵母4克，搅拌均匀。

点击查看大图

24.我们先做面团，取鸡蛋1个、白砂糖20克、炼乳20克、温牛奶80克，放一起搅拌均匀。