烧卖

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1.收口，这样一个烧卖胚就完成，需要食用的时候蒸锅上蒸上一会儿就可以。

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2.取适量的糯米饭团成球，放面皮上。

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3.一张一张分开备用。

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4.饺子皮适量，用手压一圈，括开点儿，边缘再折一下。

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5.煸炒到米饭均匀裹上酱料。

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6.放入蒸熟的糯米饭。

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7.加入生抽，老抽，好油，料酒继续煸炒一下。

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8.再放入豆和腊肠碎煸炒。

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9.锅里倒入适量的食用油，把葱白，香菇爆香。

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10.食材处理改刀。

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11.放入蒸锅蒸二十五分钟备用。

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12.糯米提前前一晚上浸泡。