家庭版肉夹馍

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1.一起吃饭吧！

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2.叮！好了夹上肉泥。

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3.准备肥瘦肘子肉加香菜青椒剁成肉泥。

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4.放入烤盘刷油180度上下火20分钟。（口袋饼和土豆丝、红烧肉绝配）。

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5.轻轻擀平。

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6.中间刷油酥像包包子一样包起来。

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7.剩下点面擀两张薄包子皮。

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8.放入烤盘180度上下火20分钟。

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9.这一步我搞错了。应该先擀成饼再蘸芝麻。不过不影响吃呵呵。

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10.在一头蘸水粘上芝麻。

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11.醒十分钟。

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12.沿着边缘卷成包子的封口。

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13.切开的边缘是这样。

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14.卷成卷切开。我忘了拍照片。在网上找了一张照片嘻嘻。

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15.刷上油酥。

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16.擀成薄片。

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17.面团发酵成两倍大。

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18.准备香菜青椒。

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19.搅拌均匀。

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20.热浇在面粉花椒粉盐上。

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21.烧热玉米油，准备做油酥。

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22.十分钟以后再揉搓一下就光滑了。盖上盖子继续发酵。

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23.揉成面团有些粗糙，没关系，盖上盖子。

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24.搅拌成絮状。

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25.面粉酵母混合加温水。